Allergènes semaine 5(cantine)
Par admin chartreuse-isere, publié le lundi 18 décembre 2023 15:43 - Mis à jour le vendredi 26 janvier 2024 09:21
Qu’est-ce qu’un allergène ?
Un allergène est une substance qui déclenche l'allergie, un ensemble de réactions du système immunitaire de l'organisme à la suite d'un contact, d'une ingestion, voire d'une inhalation. La fréquence des allergies alimentaires et leurs conséquences sur la santé ont amené les pouvoirs publics à instaurer des mesures d'information du consommateur. Vous trouverez donc chaque semaine les allergènes dans les menus proposés à la cantine dans la rubrique "restaurant scolaire" accessible dans le MENU (en haut à gauche).